Erika Bonnes
Ernährungscoach (IHK)

Eberhard Bonnes
Fitness-Coach

E&E Bonnes GbR
Friedensallee 15
06179 Teutschenthal
OT Steuden

 


Ernährung

 

Gesundheit ist das Gleichgewicht

aller Stoffwechselprozesse

 

 

Stoffwechsel ist die Gesamtheit aller biochemischen Reaktionen mit denen Lebewesen ihren Organismus aufbauen, versorgen und die dafür notwendige Energie gewinnen.

Die epidemieartige Zunahme moderner Zivilisationskrankheiten zeigt deutlich, dass Ernährung und eine gesunde Lebensweise eine zentrale Rolle spielen in Bezug auf den individuellen Stoffwechsel und damit auf unsere Gesundheit, Fitness und Vitalität wirken.

 

Ernährung ist die Aufnahme von Nährstoffen, die für den Aufbau,
die Erhaltung und die Fortpflanzung von Lebewesen notwendig sind.

 

Nährstoffe

  • sind die Grundbestandteile unserer Nahrung
  • sind Inhaltsstoffe in pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln
  • Makronährstoffe sind Energielieferant für den Grund- und Leistungsumsatz
  • Mirkonährstoffe sind Regelstoffe für Körperfunktionen und schützen vor Krankheiten

 

Makronährstoffe (Hauptnährstoffe)

  • Kohlenhydrate
  • Fette
  • Eiweiß

 

Mikronährstoffe (Vitalstoffe)

  • Vitamine (fettlösliche, wasserlösliche)
  • Mineralstoffe (Mengenelemente, Spurenelemente)
  • sekundäre Pflanzenstoffe

 

weitere wichtige Nährstoffe

  • Ballaststoffe
  • Wasser

 

davon essentielle Nährstoffe (lebens- und zufuhrnotwendig)

  • Vitamine
  • Mineralstoffe
  • 8 bis 9 Aminosäuren (Eiweißbausteine)
  • mehrfach ungesättigte Fettsäuren
  • Ballaststoffe
  • sekundäre Pflanzenstoffe

 

Ernährungs-Dreieck

Ernährungs-Dreieck

 

 

 

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